Pozor na pesticídy a dusičnany!

25. srpna 2007 v 17:29 | miska |  Strava
Pesticídy
-sú látky, ktoré sú určené na likvidáciu škodcov, medzi nimi aj hlodavcov! Preto ich nepodceňujte! Nachádzajú sa na obaloch ovocia a zeleniny, ktorá má plody nad zemou. Preto-
Všetko kúpené zbavte šupky!
A tým myslím naozaj všetko, nielen plody ktoré nerastú v zemi, tie obsahujú iné škodlivé látky. Zemiaková šupka obsahuje vitamíny, ale aj toxíny. Morčatám dávajte len šupku zo zemiakov, ktoré sú prírodne pestované a chemicky neošetrené. Pozor na zelené zemiaky a klíčky, sú jedovaté nielen pre ľudí, ale aj morčatá. Jablková šupka je ťažko stráviteľná a môže obsahovať pesticídy. Obsahuje len malé množstvo vitamínov a pektínu. Šupky zbavte aj uhorky, hrušky a ostatné ovocie a zeleninu. To, čo sa nedá (napr. paprika) poriadne vyumývajte vodou a vydrhnite utierkou. Umývajte aj úrodu zo záhradky, aby sa zbavila špiny a prípadných výlučkov vtákov, ktoré môžu obsahovať choroboplodné zárodky.
Dusičnany
Dusík je prvok, ktorý je nevyhnuté pre všetky živé organizmy. Nachádza sa v rôznych formách. Kým ľudia a zvieratá nevedia využiť dusík z dusičnanov a potrebujú ho v inej podobe, pre rastliny sú najideálnejšie práve dusičnany. Z nich vyrobia zložitejšie zlúčeniny dusíka, ktorý sú schopné prijímať a zužitkovať zvieratá a ľudia. Ľudia však rastliny často prehnojujú a tie nedokážu zužitkovať všetky dusičnany, ktoré ostávajú v rastlinách, a ďalšiu časť potom odplavuje dažďová voda a znečisťuje životné prostredie.
Čo spôsobujú dusičnany? Nakoľko nebola uskutočnená štúdia na morčatách, pozrime, ako pôsobia na človeka.
Dusičnany prijaté v potrave alebo vode sa v ľudskom tele premieňajú na dusitany, a tie sa viažu na hemoglobín miesto kyslíku, čo spôsobuje, že sa ten v tele rozváža v zníženej miere. Kým dospelí a deti nad 3 roky veku s týmto problém nemajú, pretože organizmus si s tým dokáže poradiť rýchlejšie, ako by to mohlo začať spôsobovať problémy, bábätká a deti do 3 rokov sú ohrozenou skupinou. Nadmerný príjem dusičnanov spôsobí nedostatočné zásobovanie organizmu kyslíkom, tzv. syndróm modrých bábätiek, ktorý výnimočne môže končiť aj smrťou. A aj keď smrťou neskončí, prijímanie väčšieho množstva dusičnanov podporuje vznik rakoviny, a to aj u dospelých. Dusitany totiž reagujú s niektorým druhom prijímanej potravy, čo vedie k vzniku rakovinotvorných látok. Okrem tohto, štúdie preukázali, že v oblastiach s väčšou koncentráciou dusičnanov v pitnej vode trpia hlavne deti oveľa častejšie na astmu, cukrovku a dýchacie infekcie. U tehotných žien dusičnany prispievajú k potratom.
A teraz, keď si uvedomíte, o koľko má morča citlivejší organizmus ako človek, dostanete odpoveď na otázku, prečo sú v dnešnej dobe morčatá tak háklivé na choroby, a aj pri najlepšej starostlivosti sa niekedy dožijú len rok alebo dva.
Čo proti tomu robiť? Najväčšia koncentrácia dusičnanov je v koreňovej a listovej zelenine. Listovú zeleninu podávajte morčatám len v malých, občasných množstvách a mláďatám vôbec nie! Čo sa týka koreňovej zeleniny, až 90% dusičnanov sa nachádza v obale, vo valci uprostred len 10%. Mláďatám podávajte len ten valec, dospelým morčatám najlepšie tiež, ale im môžete podať aj celú koreňovú zeleninu, nie však veľmi často! Zemiaky obsahujú len malé množstvo dusičnanov. Naopak najviac ich je v šaláte a čínskej kapuste, tieto najlepšie nepodávajte, alebo aspoň v minimálnom občasnom množstve.
Pre nedostatok slnečného žiarenia je z hľadiska dusičnanov najnebezpečnejšia tzv. rýchlená - jarná alebo zimná zelenina. Vtedy je lepšie podávať morčatám vo väčšom množstve klíčky, ktoré si sami vypestujete na okne, na jar je ideálna žihľava, ktorá sa nechá vysušiť, aby nepŕhlila. Obsahuje množstvo vitamínov a plnohodnotných látok.
Dusičnany v pitnej vode predstavujú takisto veľký problém. Ak chcete zistiť, koľko vám ich tečie z vodovodného kohútika, dá sa to špeciálnym testom na dusičnany, ktorý zoženiete v špecializovaných predajniach. V nich takisto kúpite aj špeciálne filtre na vodu, ktoré ju zbavujú nielen dusičnanov, ale aj rôznych iných toxínov, čo prospeje nielen vášmu chlpatému miláčikovi, ale všetkým členom domácnosti.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama